alwaha, meilleur restaurant libanais de Londres

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Bienvenue à Al Waha, le meilleur restaurant libanais de Londres

London Leabanese Restaurant in QueenswayAl Waha signifie « l’oasis », et le restaurant libanais primé Al Waha de Londres est véritablement une oasis de cuisine gastronomique et de service de qualité dans l’un des plus chics quartiers de Londres. à Al Waha, vous pourrez déguster nos spécialités moyen-orientales et nos plats extraordinaires préparés avec soin, tout en appréciant notre excellent service dans une ambiance à la fois détendue et sophistiquée.
Al Waha, qui est régulièrement élu meilleur restaurant libanais de Londres, et l’un des dix meilleurs restaurants de Londres en général, se trouve sur Westbourne Grove, dans le charmant quartier de Notting Hill, à seulement quelques minutes de marche des stations de métro de Bayswater, de Royal Oak et de Paddington. Al Waha est également accessible à pied depuis la gare de Paddington, Hyde Park, Regent’s Park, Holland Park et Oxford Street.
Hummus

À Al Waha, tout est fraîchement préparé suite à votre commande : chaque salade, sauce ou entrée qui vous sera servie dégagera une multitude d’arômes, auxquels se mêleront la saveur des ingrédients frais, et témoignera de la préparation minutieuse qui fait la réputation d’Al Waha.

Vous voudrez peut-être débuter votre repas par l’un de nos célèbres mezzé (entrées, hors-d’œuvre et petites assiettes), en commençant, par exemple, avec nos olives importées du monde entier et spécialement préparées, nos falafels «  légers comme l’air » (sortes de galettes salées à base de pois chiches et de fèves), nos délicieux samboussek (chaussons farcis d’épinards, de viande ou de fromage) ou avec l’une de nos salades toutes fraîches. Nous cuisons également notre propre pain.

Et vous ne voudrez surtout pas manquer notre célèbre houmous Al Waha (célèbre sauce du Moyen-Orient à base de pois chiches et de tahini/sésame), qualifié par divers critiques culinaires comme «  une révélation, incontestablement riche... soyeux... irrésistible. »

Nos entrées populaires incluent une sélection de viandes, de volailles, de poissons et de fruits de mer délicatement marinés et grillés, des légumes farcis, des kebabs, des plats de riz et d’autres spécialités libanaises fraîchement sorties du grill ou du four d’Al Waha.

Si vous êtes végétarien(ne), végétalien(ne) ou pesco-végétarien(ne), ou si vous suivez un «  régime méditerranéen » sain, vous serez ravi(e) d’apprendre qu’Al Waha propose un large choix de hors-d’œuvre et de plats préparés à base de légumes de saison, d’épices, de haricots et d’autres ingrédients. Notre cuisine libanaise inclut de nombreux plats végétariens et végétaliens savoureux et, comme nous préférons cuire nos ingrédients au four ou au grill plutôt que de les faire frire, nos plats sont à la fois délicieux et sains ! De nombreux plats Al Waha sont également sans gluten. Nos serveurs seront à votre écoute et pourront vous aider à choisir le plat le mieux adapté à vos goûts.

Et n’oubliez pas de finir votre repas par l’un de nos desserts traditionnels, comme par exemple avec un baklava fait maison (délicieux feuilleté au miel et aux noix).

Vous trouverez également une large sélection de vins libanais haut de gamme, un bar parfaitement achalandé servant des cocktails, des bières, des sodas, des jus de fruits et des cafés préparés de façon traditionnelle. Al Waha Lebanese restaurant

Nous sommes convaincus que vous serez d’accord avec Matthew Fort, célèbre critique culinaire du journal The Guardian qui a fait le commentaire suivant au sujet d’Al Waha :

«  Chaque plat portait la marque authentique de la cuisine moyen-orientale traditionnelle : la force des épices, le chant des herbes, la brillance des arômes, la santé et le bonheur dans chaque bouchée... »
Al Waha est ouvert du déjeuner jusqu’au dîner, de 12h à 23h30 tous les jours. Nous proposons également un service de plats à emporter et des livraisons dans les hôtels et résidences du Nord-Ouest de Londres, et notamment dans les quartiers de Marylebone, St. Johns Wood, Maida Vale, Little Venice, Hyde Park, Oxford Street, Bayswater Road, Edgware Road, Holland Park, Notting Hill et Regent’s Park. Al Waha peut également s’occuper de vos soirées et évènements.

Nous sommes situés au 75 Westbourne Grove, London W2 4UL et vous pouvez nous appeler au 020 7229 0806.

Je vous souhaite personnellement la bienvenue dans la magnifique ville de Londres et j'attends avec impatience de vous compter parmi nos convives à Al Waha.

AntabliCordialement,


M. M. Bader-Alden Antabli
Votre hôte
Propriétaire d’Al Waha et chef de renommée internationale


Une sélection des plats qui composent le menu d’Al Waha

Notre menu compte un large choix de plats, mais voici déjà un avant-goût de quelques-unes des délicieuses spécialités que vous pourrez déguster à Al Waha :

Lebanese food

  • Houmous : notre célèbre sauce à base de purée de pois chiches, de sésame et de citron
  • Moutabel : sauce à base d’aubergines grillées, de sésame et de citron
  • Taboulé : célèbre salade composée de persil, de tomates, d’oignons, de menthe, de couscous, de citron et d’huile d’olive
  • Warak Inab : feuilles de vigne farcies de riz, de tomates, d’oignons, d’herbes et d’épices
  • Fattoush : salade fraîche composée de tomates, d’herbes, de pain libanais grillé, de vinaigre et d’une pointe d’ail
  • Labneh : sauce libanaise à base de yaourt épais et agrémentée de menthe et d’huile d’olive
  • Basturma : filet de boeuf séché aux épices
  • Kibbeh Nayeh : tartare d’agneau de première qualité, mélangé avec du boulghour et des épices, et garni d’oignons
  • Moujaddara Bil Zait : lentilles, boulghour, oignons et épices cuisinés à l’huile d’olive et recouverts d’oignons caramélisés et d’amandes
  • Kibbeh : boulghour farci d’un hachis d’agneau, d’oignons, de noix et de pignons de pin (frit)
  • Manakeish Bizzaatar : pain libanais recouvert de thym, d’huile d’olive et de graines de sésame et cuit au four
  • Samboussek : chaussons farcis de fromage, de persil ou de hachis d’agneau, d’oignons et de pignons de pin
  • Foul Medames : fèves bouillies servies avec du jus de citron, de l’huile d’olive et de l’ail
  • Falafel : célèbre mélange de pois chiches, de fèves, d’ail, d’oignons et d’épices finement hachés (frit)
  • Soujuk Sadah : saucisses d’agneau arméniennes, cuisinées avec des épices, des tomates et des lamelles d’ail
  • Plats de poissons : rouget barbet grillé, bar entier et gambas
  • Shish Taouk : poulet désossé, mariné dans une sauce à base d’ail, de jus de citron et d’huile d’olive, puis grillé
  • Assortiment de grillades : brochettes d’agneau, hachis d’agneau et brochettes de poulet grillés et servis avec des oignons et des tomates
  • Lahem Mechwi : tendres brochettes d’agneau, de tomates et d’oignons grillées
  • Kafta Halabiyeh : hachis d’agneau, d’oignons et de persil grillé sur des brochettes
  • Shawarma : tranches d’agneau marinées dans un mélange de vinaigre, d’épices et d’oignons et grillées sur une broche verticale
  • Kibbeh Bil Sayniyeh : bourghoul farci d’un hachis d’agneau, d’oignons et de pignons de pin et cuit au four
  • Kibbeh Meshwieh : hachis d’agneau et de bourghoul farci de pignons et grillé sur des brochettes
  • Assiette de légumes grillés : courgettes, aubergines, poivrons rouges/verts, piments, tomates et oignons grillés
  • Plats d’accompagnement : riz pilaf, frites, mélange de légumes sautés
  • Baklava : feuilleté au miel et aux noix
  • Mouhallabieh : entremets libanais au lait nappé de sirop d’eau de rose
Remarque : À l’heure du dîner, l’addition minimum d’Al Waha s’élève à 13,50 £ par personne (entrées et plats principaux), sans compter les boissons. Merci.

Une sélection de critiques sur Al Waha

En plus de nos clients qui reviennent sans cesse pour profiter du service personnalisé et de la cuisine extraordinaire d'Al Waha, nous sommes également un favori des critiques culinaires. Voici une sélection de quelques-unes des nombreuses critiques et formidables récompenses que nous avons reçues :

London Restaurant guide Al Waha est le seul restaurant arabe/libanais cité dans le London Restaurant Guide, livre à succès du critique culinaire récompensé Charles Campion, qui a également décrit la nourriture d’Al Waha comme «  la meilleure cuisine libanaise de Londres » dans le journal The Evening Standard.

Le Guide to Eating & Drinking in London de Time Out décerne son «  étoile rouge de l’excellence » à Al Waha chaque année depuis 1998.

Le critique culinaire du Sunday Times, Giles Coren, a déclaré : «  Il n’y a qu’un seul restaurant en ville qui soit, sans la moindre hésitation et selon l’avis de tous, le meilleur de son genre, et c’est Al Waha. Aucun autre restaurant libanais ne lui arrive à la cheville. »

Le guide Hardens Guide to London Restaurants décrit Al Waha comme «  un restaurant libanais "intime" de Bayswater recevant constamment des éloges pour sa nourriture "délicieuse" et sa qualité "constante". »

Acteur Colin FirthMoët & Chandon a élu Al Waha «  Restaurant moyen-oriental de l’année ».

Le célèbre acteur Colin Firth a désigné Al Waha comme son «  restaurant préféré » dans le journal The Guardian.

Le Wall Street Journal a déclaré : «  Al-Waha est une petite merveille libanaise... servant des classiques brillamment exécutés tels que l’houmous, le taboulé, le muhammarah... Un exemple de présentation raffinée et authentique d’une cuisine bien connue. »

Le journal londonien The Independent a décrit Al Waha comme «  l’un des meilleurs endroits où manger de la cuisine orientale ».

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Al Waha, 75 Westbourne Grove, London W2 4UL Tél. : 020 7229 0806 / Fax : 020 7229 5161 / alwahareservations@hotmail.co.uk